Hopfung

Hopfung
f
внесение хмелепродуктов (в сусло)

Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. . 2005.

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  • Lager-Bier — Isländisches Lagerbier Lagerbier oder kurz Lager ist ein untergäriges Bier, das durch die Reifung beim Lagern schmackhafter wird. Zu den Lagerbieren gehören das Pils (stärkere Hopfung) und das Märzen, eingelagert einst in Eiskellern als das… …   Deutsch Wikipedia

  • Lager (Bier) — Isländisches Lagerbier Lagerbier oder kurz Lager ist ein untergäriges Bier, das durch die Reifung beim Lagern schmackhafter wird. Zu den Lagerbieren gehören das Pils (stärkere Hopfung) und das Märzen, eingelagert einst in Eiskellern als das… …   Deutsch Wikipedia

  • Märzen (Bier) — Märzen oder Märzenbier ist ein untergäriges Lagerbier. Geschichte Die bayerische Brauordnung aus dem Jahre 1539 (siehe auch Reinheitsgebot) legte fest, dass nur zwischen dem Tag des St. Michael (29. September) und dem Tag des St. Georg (23.… …   Deutsch Wikipedia

  • Märzenbier — Märzen oder Märzenbier ist ein untergäriges Lagerbier. Geschichte Die bayerische Brauordnung aus dem Jahre 1516 (siehe auch Reinheitsgebot) legte fest, dass nur zwischen Michaeli, dem Tag des Hl. Michael (29. September) und Georgi, dem Tag des Hl …   Deutsch Wikipedia

  • Wiener (Bier) — Isländisches Lagerbier Lagerbier oder kurz Lager ist ein untergäriges Bier, das durch die Reifung beim Lagern schmackhafter wird. Zu den Lagerbieren gehören das Pils (stärkere Hopfung) und das Märzen, eingelagert einst in Eiskellern als das… …   Deutsch Wikipedia


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